¿Es Harina de espelta blanca FODMAP bajo?
Harina de espelta blanca es FODMAP alto. Este tamaño de porción contiene altas cantidades de FODMAPs. La ingesta puede desencadenar síntomas si tiene mala absorción de cualquiera de los FODMAPs indicados.
Tamaños de porción
| Tipo de porción | Cantidad | |
|---|---|---|
| Porción FODMAP bajo | 1 porción (2/3 taza flour ingredient) | |
| Nota original de la fuente (inglés): This serving size contains high amounts of FODMAPs. Intake may trigger symptoms if you malabsorb any of the indicated FODMAPs. Products made using spelt flour without additional processing (pasta, spelt flakes, bread) tend to be high in FODMAPs. Additional processing that reduces the FODMAP content involves using the spelt flour in a traditional sourdough bread. Traditional sourdough bread involves a long fermentation of the dough using sourdough culture which further breaks down the FODMAPs. Sourdough spelt bread tends to be low in FODMAPs. To be confident of the final FODMAP content, the final product should be tested for total FODMAP content. | ||
Esta porción probada es baja en los grupos FODMAP medidos. La tolerancia puede variar y combinar varios alimentos puede aumentar la carga total de la comida.
Fuentes y procedencia de datos
Los campos FODMAP por porción y los comentarios originales proceden del archivo fuente del proyecto asociado a la investigación FODMAP de Monash University. El archivo no contiene una URL de publicación por registro. La nutrición es por 100 g; la energía se guarda en kJ y las kcal se calculan.
Desglose de FODMAP
Información nutricional
Por porción de 100g
Nota sobre datos y salud
La tolerancia a los FODMAP varía según la persona, la preparación, la madurez y la carga total de la comida. Usa esta base de datos como herramienta educativa y consulta a un dietista-nutricionista o profesional sanitario para recibir atención personalizada sobre el SII.
Los registros de alimentos se revisan según la metodología del sitio y se actualizan cuando cambian la base de datos de origen o su interpretación.
