Farinha, spelt, orgânico é FODMAP baixo?
Farinha, spelt, orgânico é FODMAP alto. Este tamanho de porção contém altas quantidades de FODMAPs. A ingestão pode desencadear sintomas se você tiver má absorção de qualquer um dos FODMAPs indicados.
Tamanhos de porção
| Tipo de porção | Quantidade | |
|---|---|---|
| Porção FODMAP baixo | 1 porção (2/3 xícara flour ingredient) | |
| Nota original da fonte (inglês): This serving size contains high amounts of FODMAPs. Intake may trigger symptoms if you malabsorb any of the indicated FODMAPs. Products made using spelt flour without additional processing (pasta, spelt flakes, bread) tend to be high in FODMAPs. Additional processing that reduces the FODMAP content involves using the spelt flour in a traditional sourdough bread. Traditional sourdough bread involves a long fermentation of the dough using sourdough culture which further breaks down the FODMAPs. Sourdough spelt bread tends to be low in FODMAPs. To be confident of the final FODMAP content, the final product should be tested for total FODMAP content. | ||
Esta porção testada é baixa nos grupos FODMAP medidos. A tolerância varia e combinar vários alimentos pode aumentar a carga total da refeição.
Fontes e procedência dos dados
Os campos FODMAP por porção e comentários originais vêm do arquivo-fonte do projeto associado à pesquisa FODMAP da Monash University. O arquivo não contém uma URL de publicação por registro. A nutrição é por 100 g; a energia é armazenada em kJ e kcal são calculadas.
Detalhamento de FODMAP
Informações nutricionais
Por porção de 100g
Nota sobre dados e saúde
A tolerância aos FODMAPs varia conforme a pessoa, o preparo, o grau de maturação e a carga total da refeição. Use este banco de dados como ferramenta educativa e procure um nutricionista ou profissional de saúde para atendimento personalizado da SII.
Os registros de alimentos são verificados conforme a metodologia do site e atualizados quando a base de origem ou sua interpretação muda.
